19 07 2016

FIRINDA MAKARNA

FIRINDA MAKARNA |  görsel 1

FIRINDA MAKARNA MALZEMELER BİR PAKET KELEBEK MAKARNA BİR ADET YUFKA 400 GR. KÖY PEYNİRİ  YA DA TAZE KAŞAR PAEYNİRİ 3YUMURTA 2 BARDAK SÜT 1 FİNCAN ZEYTİNYAĞ TUZ MAKARNAYI TUZLU SUDA  HAŞLADIKTAN SONRA SÜZGEÇ DE SÜZÜN (YIKAMAYIN) ÇUKUR BİR KABA ALIN İÇİME PEYNİRİ RENDELEYİN.  AYRI BİR KAPTA SÜTÜ YUMURTALARI ÇAĞ KRIŞTIRIN İYİCE ÇIRPIN.(ÜÇ DEFA DA KULLANILACAK) BU KARIŞIMIN BİR KISMINI MAKARNAIN İÇİNE KARIŞTIRIN. BU KARIŞIM BİR KENARA KOYUN GENİŞ BİR KEK KALIBINI ALIN İÇİNİ YAĞLAYIN HER TARAFINI VE İÇİNE YUFKAYI YERLEŞTİRİN.  YUMURTALI YAĞLI SÜTLÜ KARIŞIMIN BİR KISMINI İÇİNE DÖKÜN  HER TARAFI BULAŞACAK ŞEKLDE SOSLAYIN. İÇİNE MAKARNALI KARIŞIMI DÖÜN VE DIŞARI SARKAN YUFKALARI MAKARNANIN ÜSTÜNÜ KAPATIN. VE SON KALAN KARIŞIMI DA ÜSTÜNE DÖKÜN VE ELİNİZLE YİCE YAYIN. 170 DERECE FIRINDA ÜSTÜ İYİCE KIZARANA KADAR PİŞİRİN BİRAZ ILIKDIKTAN SONRA TERS ÇEVİREREK TABAĞA ALINIZ KEK GÖRÜÜMLÜ FIRINDA MAKARNANIZ HAZIR. AFİYET OLSUN. Devamı

19 07 2016

VİŞNE REÇELİ

VİŞNE REÇELİ |  görsel 1

   Vişne Reçeli 1.5 kilo vişne 1.750 kilo şeker  Yarım limon 1 çay kaşığı limon tuzu Yapılışı Vişneleri Pişireceğimiz tencere alalım, üstüne şekeri dökelim. Bir gece bekletin. Ertesi sabah kaynatalım.12 dakika sonra meyvelerini içinden çıkartalım . Şurubunu 25 dakika orta hararetli Ateş de kaynatalım. Üstüne tekrar meyvelerini ilave edelim 10 dakika daha kaynatalım. Yarım limon ve limon tuzunu ilave edip bir 10 dakika daha kaynatalım. Eğer sulu geldiyse size sakın kaynatmayın.  Tencereyi güneş gören bir yere koyun,Üstüne tülbent gibi bir şey örtün güneş ışığını geçirsin bu şekilde üç gün güneşlenirdin. Berrak ve doğal vişne reçeliniz hazır Afiyetle yiyin. ... Devamı

17 01 2016

Ardanın Mutfağından

Mercimek Salatası ARDA'NIN MUTFAĞI·17 OCAK 2016 PAZAR Malzemeler; 1 su bardağı yeşil mercimek – haşlanmış 1 adet sarı dolmalık biber- küçük küp doğranmış 1 adet kırmızı dolmalık biber- küçük küp doğranmış 2 adet orta boy salatalık – çekirdekli kısmı çıkartılmış ve küp doğranmış 3 adet taze soğan – ince doğranmış 2 adet küçük turp – ince doğranmış ½ demet dereotu- ince kıyılmış ½ demet maydanoz- ince kıyılmış Tuz Karabiber Sosu için; ½ portakal suyu 1 tatlı kaşığı hardal Zeytinyağı Nar ekşisi Hazırlanışı; Salata için olan tüm malzemeleri bir kasede karıştırın, sosu için hardal, zeytinyağı, portakal suyu, nar ekşisi ve tuz karabiberi iyice karıştırıp salataya dökün ve harmanlayıp servis edin   Devamı