Bodrum Makarnası
Acil Durum Yemeği
Resmi önceden geldi tarif ise anca şimdi inşallah resim ve tarifleri birlikte yayınlayacağım günler de gelecek
hoş bunu herkes biliyordur ama ben yeni evlilere yönelik bir tarif vereyim dedim.
Bodrum Makarnası (İsim Annesi Benim)
Malzeme
1 paket çubuk makarna (Fiyonk makarna olabilirHatta daha güzel olur)
200 gr. kıyma (göz kararı kıyma koyabilirsiniz)
küçük 1 baş soğan
1 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
kırmızı ve karabiber
Yoğurt
Tereyağ ( Siz istediğiniz kadar)
Yapılışı
Kişi sayısına göre makarna miktarı belirlenir ve kaynamış suyun içine tuzu ve birazda sıvı koyarak (makarna yapışmasın diye makarna suyuna biraz sıvı yağ koyarım) makarnalrımı koyarım.
Kıymayı ayrı bir yerde (ben teflon tava da yaparım) kavururum yağsız, üzerine yemeklik doğradığım soğanları ilave ederim çok az tereyağ koyarım. onları da şöyle bir çeviririm sırası ile doğranmış biberleri , baharatları en son da domatesi koyar şöyle bir çeviririm..
Diğer taraftan pişen makarnayı süzer, istenildiği kadar yağ koyar, makarnamı pişiririm.
Güzel bir tabağa koyar, üzerine kıymalı sosununu koyar, üstüne ister sarımsaklı ister sade yoğurt koyar servis ederim.
Afiyet olsun .
