Mutlu Olmak

Bu poğaçamı çok severim sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler

1paket margarin(erimiş)

1 çay bardağı yoğurt

2 yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

7-8 kaşık galete unu

Kabartma tozu

Biraz tuz

Alabildiği kadar un

İç Malzemesi

3 patates

5 büyük sosis

karabiber

kırmızı biber

Patatesler haşlanır ve püre haline getirilir. karabiberi kırmızı biberi biraz da tuz ilave edilir.Üzerine doğranmış sosisler de ilave edilir. Poğaçanın iç malzemesi hazır hale gelir. 

Yapılışı

Yağlar ve  1 yumurta hamur yoğurma kabında iyice karıştırılır, yoğurt  daha sonrada kabatma tozu ileve edilir.Üzerine un ilave edilir. Yumşak bir hamur elde edilir.

En az yarım saat dinlendirilir.Dinlenen hamurumuz dan bir parça koparıp içli köfte gibi açılır. İçine malzeme konur ve top gibi yapılır kapatılır.Bütün hamuru şekilde yaptıkdan sonra 2. yumurtanın sadece akı alınır. Toplarımız önce yumurta akına sonra galete ununa bulanır ve tepsiye dizilir. önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir.

Afiyet olsun

Eşimin ısrarlarına dayanamayıp hafta sonu kendimi kek'e poğaçaya verdim. Yapmak istemiyorum  zira dayanamayıp ben de yiyorum.Tabii bir güzel yedik. bir daha hassas tartı ile tartılmayacağım . İğrenç bir şey su içiyorun 100 gr aldığını yüzüne vuruyor. Bu hafta sonu tartıyı dolabın altına ittim.

Neysem  afiyetle yediğimiz poğaçayı sizlerle paylaşmak istedim.

Malzeme

1 paket kuru maya(küçük olalarından)

2 tatlı kaşığı şeker

1 çay bardağı ılık süt

2 yumurta

1 paket margarin (yumşak)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

Alabildiğine un(eleyin)

 İç için;

 rendelenmiş peynir  (lütfen çökelek ya da lor  kullanmayın)

Yapılışı

Mayayı süt ve şekerle eritin.

2 Yumurta ve yağları elinizle yoğurun.

Üzerine erimiş mayayı  ilave edin.

Unu yavaş yavaş koyun yumşak hamur  elde edin. (Hamur elinize yapışmıyacak kadar olsa yeter)

Hamuru en az 1 saat dinlendirin.

 Hazır olan hamurunuzu cevizden biraz büyük parçalar koparıp avçınuzda açıp  iç malzemesini koyun . Dış kısımları biraz kalın olacak şekilde kapatın.

Üzerine yumurta sarısı sürün. çörekotu ve susamla süsleyin 170- 180 derecedeki fırında pişirin.

 Afiyet olsun.

Nihayet bir resim  

Siz onların öyle durduğuna bakmayın inanaın çok güzel.