Mutlu Olmak

YENİ  BİR TARİFLE BERABERİZ
TABİİ YİNE RESİM YOK SİZİN HAYAL GÜCÜNÜZE BIRAKIYORUM.

GÜVEÇTE TAVUK
MALZEMELER

 2 adet tavuk gögüs
3 tane çarliston biber
2 tane kırmızı etli biber
300 gr mantar
Yarım fincan sıvı yağ
kekik,karabiber,kırmızı tozbiber,kimyon,tuz

Başemel sos:
1çorba kaşğı margarin
2 dolu kaşık un
750lt süt
Kaşar rendesi 
Unu yağ ile biraz kavurun unun rengini karartmayın.
Sütü ilave edin muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.(Topaklanırsa mikserleyin) 

YAPILIŞI
Biberleri mantarları doğrayın  . Teflon tavaya yağın yarısını koyun biberlerve mantarları bereber çevirin.
Tavukları kuşbaşı olarak doğrayın kekik,kırmızı toz biber, karabiber , kimyon, tuzu ve kalan yağın yarısında koyup harmanlayın
Bu karışımı da teflon tava koyup çevire çevire pişirin.
pişen tavuklarınızı tek kişilik güveçlere  bölüştürün.

Üzerine pişirdiğini başemal sosu koyun ve 200 derecede 20 dakika fırında pişirin. Çıkmasına yakın üzerine kaşar rendeyin. kaşarlar eriyince çıkarın.
Afiyetle yiyin.

 

Kısa süre de hazırlayacağınız kolay bir yemek tarifi

---

 

Soslu Tavuk

 

 Malzeme

 

4 parça tavuk gögüs

2  - 3 çorba kaşıgı sıvı yağ

kırmızı biber ( 2 tatlı kaşığı)

kimyon ( 1 çay kaşığı kimyon)

kekik ( 2 çorba kaşığı )

tuz yeterince

 

Yapılışı

 

Yağın içersine baharatların hepsini koyun. Sosunuzu hazırlamış oldunuz. Bonfile olarak hazırlanmış tavukları  bu sosa batırın. Teflon tavada öce kısık ateş de pişirin yüzlerinin kızarması için harlı ateş de biraz daha pişirin.

 

Yanına  çubuk makarna da yaptınız mı  (üzerine kaşar rendelerseniz daha lezzetli olur.) akşam yemeğiniz hazır.

Afiyet olsun.

 

Geçen hafta Eminönün'e gittim. Mısır çarşısının arka tarafında yer alan züccaciyecilerde artık bilmiyorum dükkanlarda mutfakla ilgili herşey var. Anam dan Babam dan kalan bir elektrikli ızgara aldım. Vallahi bütün ızgaralar şahane, sadece içine alimunyum folya ile kaplarsanız temizlik açısından daha rahat olur.

 

İlk yaptığım Tavuk ızgara

Tüm tavuğu parçalattım.

Benim tavuk sosumla sosladım.

Sosumuzu hatırlayalım.

Biraz sıvı yağ, kırmızı biber karabiber, kekik, tuz harçı yapalım.

Tavukların her tarafını bulayalım ve ızgaraya dizelim. yanlarında Eminönün'den aldığım mantarları da dizdim. Hımmm harika  hadi gari yaparsanız Afiyet olsun.

Kısa süre de hazırlayacağınız kolay bir yemek tarifi

 

Soslu Tavuk

 

 Malzeme

 

4 parça tavuk gögüs

2  - 3 çorba kaşıgı sıvı yağ

kırmızı biber ( 2 tatlı kaşığı)

kimyon ( 1 çay kaşığı kimyon)

kekik ( 2 çorba kaşığı )

tuz yeterince

 

Yapılışı

 

Yağın içersine baharatların hepsini koyun. Sosunuzu hazırlamış oldunuz. Bonfile olarak hazırlanmış tavukları  bu sosa batırın. Teflon tavada öce kısık ateş de pişirin yüzlerinin kızarması için harlı ateş de biraz daha pişirin.

 

Yanına  çubuk makarna da yaptınız mı  (üzerine kaşar rendelerseniz daha lezzetli olur.) akşam yemeğiniz hazır.

Afiyet olsun.

 

 

 

Benim için mutlu olmak çok kolay ama aynı zamanda da çok zor olduğunu gördüm. Hayata karşı bakışım  daima olumludur. Bazen çok karamsarlığa kapılsamda, yine herşeyin olacağına vardığını gördüm.İşte bu karmaşa içersinde yemek yapmak ve yedirmek beni mutlu eden unsurlardan en önde gelenlerinden.Size sunacağım tariflerle sizde mutlu saatleri yakalarsınız.

Tariflerim, annemden, arkadaşlarımdan ve tabiki ben den olacaktır. Sadece yemek tariflerini olduğu bir site olarak görmeyin zira bazen alakasız şeyleride sizinle paylaşabilirim.

 

Hemencecik akşam yapabileceğiniz kolay bir tarif yazı verem.

Sebzeli Tavuk

4 kişilik

2 but (iki parçaya böl)

1 gögüs(kemiklerinden ayrılmış ve kuşbaşı doğranmış)

2 adet kabak

1 adet patlıcan

1 adet havuç

1 adet büyük boy patates

2 adet kırmızı biber

2 adet çarliston biber

1 çay bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı salça

yeterince tuz.

 Yapılışı

Tereyağını tencerede erit, eritdikden sonra tavukları içine koy ve pembeleşinceye kadar çevir. üzerine biberleri çevirmeye devam üstüne havuç biraz daha çevir. üstüne sebzeleri koydukdan sonra domatesleri koyup en son salçalı suyunu  ve tuzunu ilave et. Kısık aeteşde pişirin. Afiyet olsun