RULO KÖFTE
1/3/2007
Annemin şahanelerinden bir örnek daha, geçen hafta anneciğim işten geldiğimde bu enfes köfteyi yapmıştım. Düşünebiliyormusun işten gelmişim ve fırında mükemmel bir yemek hazır.
Malzemelerimiz
600gr. köftelik kıyma
1 baş soğan (rendelenir.)
1-2 diş sarımsak
1 çay bardağı galete unu
karabiber kurmızı biber, tuz, istenirse kimyon.
Bir tutam maydonoz
1 yumurta
İç malzeme
1 su bardağı bezelye ( Genel de konserve olduğu için sadece iyicene yıkayın)
2 tane haşlanmış havuç (tüm olarak)
12 tane mantar( haşla ve dilim dilim doğra)
2 tane haşlanmış yumurta
Yapılışı
Köftenin malzemezi, hepsi köfte olacak şekilde iyiyicene yoğurulur, yoğurulan köfte streç filme yayılır. İyice elimizle bastırarak dikdörtgen şekli verilir. kalınlığı 1 cm olacak şekilde yayılır.
Köftemizin, arasına bezelye, mantar, yumurtalar (yumurtalar iki parçaya ayrılır) tüm olarak havuçlar yumurtanın yanlarına konulur.Sterç flimle bereber rulo olacak şekil de sarılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi üzerine sterçden ters döndürülüp çıkartılarak tepsiye konur.
Üzerine 1 yumurta akı çırpılıp sürülür. Bir miktar galete unu rulomuzun üzerine serpilir. 170 derecelik fırına verilir. Salçalı bir sos hazırlayacağız. Fırındaki tepsi arada çıkartılarak bu sos üzrine dökülür.
Salçalı sos yapımı
1 tatlı kaşığı margarin eritilir. 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edilir, üzerine 1,5 su bardağı su ilave edilir bir miktar kekik ve tuz konularak kaynatılır.
Konu: nefis olmuş ..
Canım benim ;hazır ramazanda gelmişken şu güzel köftenden yapıp bol bol misafir ağırlayabilicez.Başka tariflerini bekliyoruz...
Bağlantı »
Konu: Merhabalar!
Tarifiniz çok beğendim..Paylaşım için teşekkürler..
Bağlantı »
Konu: bittim bennnnnnnnn
ellerinize sağlık süper görünüyor..
özlem
Bağlantı »
Konu: merhaba...
köfte harika görünüyor...iyi pazarlar....
Bağlantı »
Konu: mmmmmmmmm
annenin ellerine sağlık harika olmuş
Bağlantı »
Konu: rulo kofte
bende ara sira yaparim rulo kofteyi cocuklar cok sever ellerine saglik cok guzel gozukuyor
http://benimmutfagim.wordpress.com/
Bağlantı »
Konu: annenin ellerine sağlık..
ben de beklerim...
Bağlantı »
Konu: merhaba
Annenizin ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Tam akşam yemeği olmuş :)
Bağlantı »
Konu: ..
ellerinize saglik cok guzel gorunuyor
Bağlantı »
Konu: harika!
uzun süredir bunu geçiriyordum içimden evime döner dönmez ilk işim denemek olucak:) bu arada bide böle rulo börek yapılıyomuş biliyosanız paylaşsanız??
Börek kategori kısmında tavuklu rulo böreğimin tarifi var, o da çok güzel oluyor. Ama değişik içlerle de yaptığım var onu da en kısa zamanda yaparım.
sevgi ile kal.
Düzenleyen yemekvakti gün: 2/3/2007 saat: 09:47
Bağlantı »